sexta-feira, 31 de dezembro de 2010
Sirva um jantar sofisticado e prático no Ano-Novo
Receita de pintado grelhado ao molho de camarão vai surpreender convidados
Não deu tempo de pensar em nada com antecedência para servir na noite da virada do ano, mas você não quer passar em branco a ocasião.
Sem problema. Claro que preparar um pernil ou um carneiro assado ficará difícil, pois carnes como essas precisam ficar um tempo marinando no molho para ficarem saborosas e macias.
A saída, no seu caso, é optar por um pescado - com exceção do bacalhau, que precisa ser dessalgado, o que também leva um tempo considerável.
Se for grelhado, melhor ainda.
Para se despedir de 2010 em grande estilo, faça um peixe ao molho de camarão. Não pesará tanto no bolso, já que você só precisará de 50 gramas do crustáceo.
Prefira o pintado, encontrado em boa parte do Brasil e de sabor agradável.
Veja como é fácil e sem complicação:
Ingredientes
2 postas de pintado
50 g de camarão
Sal a gosto
1/2 colher de manteiga
50 g de camarão
20 ml de dry martini
Alecrim, tomilho, sálvia e salsinha a gosto
50 g de camarão
Sal a gosto
1/2 colher de manteiga
50 g de camarão
20 ml de dry martini
Alecrim, tomilho, sálvia e salsinha a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira, grelhe o pintado e salpique o sal. Reserve.
Para o molho, em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente as ervas finas e flambe a mistura com o dry martini.
Só então adicione o camarão. Misture um pouco e despeje o molho regando o pintado.
Sirva em seguida.
Veja a lista com os principais filmes que estreiam em 2011 no Brasil
Salas receberão 'Bruna Surfistinha', 'Cisne Negro' e 'O discurso do rei'.
Franquias como 'Piratas do Caribe' e 'Harry Potter' também têm vez.
Johnny Depp em cena de 'Piratas do Caribe'Não só com candidatos ao Oscar serão recheadas as programações das salas de cinema em 2011. Além de filmes bem cotados em premiações como "127 horas", "Cisne negro" e "O discurso do rei", o ano também terá espaço para franquias sem pretensão de cobiçar tantas estatuetas.
Neste ano, Harry Potter apresentará seus últimos truques e será contado nas telas o penúltimo capítulo da saga "Crepúsculo". As continuações de "Se beber não case" e "Piratas do Caribe" também são esperadas.
Veja quais os filmes mais aguardados de 2011, listados pelo G1:
"127 horas" (18 de fevereiro) – Se baseia na história de Aron Ralston, um alpinista que ficou com o antebraço preso numa presa durante uma escalada. O diretor é o inglês Danny Boyle, de “Trainspotting – sem limites” (1996) e “Quem quer ser um milionário?” (2008).
"Amanhecer" – Parte 1 (18 de novembro) – Kristen Stewart, Robert Pattinson, Taylor Lautner voltam às telas com a saga crepúsculo, no penúltimo filme da franquia baseada nos livros da americana Stephenie Meyer.
Neste ano, Harry Potter apresentará seus últimos truques e será contado nas telas o penúltimo capítulo da saga "Crepúsculo". As continuações de "Se beber não case" e "Piratas do Caribe" também são esperadas.
Veja quais os filmes mais aguardados de 2011, listados pelo G1:
"127 horas" (18 de fevereiro) – Se baseia na história de Aron Ralston, um alpinista que ficou com o antebraço preso numa presa durante uma escalada. O diretor é o inglês Danny Boyle, de “Trainspotting – sem limites” (1996) e “Quem quer ser um milionário?” (2008).
"Amanhecer" – Parte 1 (18 de novembro) – Kristen Stewart, Robert Pattinson, Taylor Lautner voltam às telas com a saga crepúsculo, no penúltimo filme da franquia baseada nos livros da americana Stephenie Meyer.
"Besouro Verde" (18 de fevereiro) – Enquanto o Homem-Aranha não vem (o quarto filme da franquia só chega em 2012), os heróis serão representados por longas como “Thor” (abril), “Lanterna verde” (junho) e este “Besouro Verde”, dirigido por Michel Gondry e com Seth Rogen como protagonista.
"Bravura indômita" (21 de janeiro) – O novo filme dos irmãos Coen é uma regravação do faroeste de 1969. A nova versão tem Jeff Bridges no papel do pistoleiro Rooster Cogbum.
"Bruna Surfistinha – O doce veneno do escorpião" (25 de fevereiro) – Candidato a blockbuster local mesmo antes de ter seu roteiro finalizado, a produção conta com Deborah Secco na pele da garota de programa autora do best-seller no qual o filme se baseia.
"Cisne negro" (11 de fevereiro) – Dirigido por Darren Aronosfy, o drama sobre o mundo do balé inclui Natalie Portman e Mila Kunis no elenco. Foi destaque do Critic’s Choice, termômetro do Oscar, com 12 indicações.
"Bruna Surfistinha – O doce veneno do escorpião" (25 de fevereiro) – Candidato a blockbuster local mesmo antes de ter seu roteiro finalizado, a produção conta com Deborah Secco na pele da garota de programa autora do best-seller no qual o filme se baseia.
"Cisne negro" (11 de fevereiro) – Dirigido por Darren Aronosfy, o drama sobre o mundo do balé inclui Natalie Portman e Mila Kunis no elenco. Foi destaque do Critic’s Choice, termômetro do Oscar, com 12 indicações.
"Cisne Negro", "Besouro Verde", "Bravura indômita" e "Bruna Surfistinha" estão entre as estreias de 2011 (Foto: Divulgação/Reuters)"Harry Potter e as relíquias da morte – Parte 2" (15 de julho) – O último suspiro da saga do bruxinho inglês vivido por Daniel Radcliffe chega às salas brasileiras, com direito a exibição em 3D. Chance de se despedir também de Hermione Granger (Emma Watson) e Ron Weasley (Rupert Grint).
"Inverno da alma" (28 de janeiro) – O longa garantiu a Jennifer Lawrence a indicação ao Globo de Ouro como melhor atriz. Em janeiro de 2010, o drama familiar dirigido por Debra Granik se saiu como o grande vencedor de Sundance.
"O discurso do rei" (4 de fevereiro) – Bem cotado para o Oscar, “O discurso do rei” se apoia na performance (e na gagueira) do protagonista Colin Firth. Ele interpreta um jovem rei que precisa se tornar um bom orador.
"O vencedor" (11 de fevereiro) – Mark Wahlberg e Christian Bale, os dois com chances de conseguirem estatuetas em premiações, protagonizam a história de um lutador de boxe da categoria peso leve. É baseado na trajetória do americano "Irish" Micky Ward.
"Inverno da alma" (28 de janeiro) – O longa garantiu a Jennifer Lawrence a indicação ao Globo de Ouro como melhor atriz. Em janeiro de 2010, o drama familiar dirigido por Debra Granik se saiu como o grande vencedor de Sundance.
"O discurso do rei" (4 de fevereiro) – Bem cotado para o Oscar, “O discurso do rei” se apoia na performance (e na gagueira) do protagonista Colin Firth. Ele interpreta um jovem rei que precisa se tornar um bom orador.
"O vencedor" (11 de fevereiro) – Mark Wahlberg e Christian Bale, os dois com chances de conseguirem estatuetas em premiações, protagonizam a história de um lutador de boxe da categoria peso leve. É baseado na trajetória do americano "Irish" Micky Ward.
"Piratas do Caribe: Navegando em águas misteriosas" (20 de maio) – O quarto filme da série é dirigido por Rob Marshall e traz novamente Johnny Depp como Jack Sparrow, com Geoffrey Rush e Penélope Cruz no elenco.
"Rio" (8 de abril) – Animação de Carlos Saldanha, de “Era do gelo”, com dublagens de Rodrigo Santoro e Anne Hathaway. Conta a história de um papagaio que viaja dos EUA para o Brasil. Outras animações aguardadas para 2011 são “Enrolados”, “Brasil animado 3D” e "Smurfs".
"Se beber não case 2" (27 de maio) – Na continuação do comédia que foi sucesso de bilheteria em 2009, os amigos vividos por Bradley Cooper, Zach Galifianakis, Justin Bartha e Ed Helms vão para a Tailândia para mais um casamento. A direção novamente é de Todd Phillips.
"Rio" (8 de abril) – Animação de Carlos Saldanha, de “Era do gelo”, com dublagens de Rodrigo Santoro e Anne Hathaway. Conta a história de um papagaio que viaja dos EUA para o Brasil. Outras animações aguardadas para 2011 são “Enrolados”, “Brasil animado 3D” e "Smurfs".
"Se beber não case 2" (27 de maio) – Na continuação do comédia que foi sucesso de bilheteria em 2009, os amigos vividos por Bradley Cooper, Zach Galifianakis, Justin Bartha e Ed Helms vão para a Tailândia para mais um casamento. A direção novamente é de Todd Phillips.
Saiba quais são os 11 discos mais aguardados para 2011
Lançamentos do pop serão representados por Lady Gaga e Britney Spears. Ano terá também novos CDs de Strokes, Coldplay, REM e Marisa Monte.
A banda americana The Strokes (Foto: Divulgação)Muito artista que passou os últimos anos hibernando vai voltar a fazer barulho em 2011, seja por meio de riffs pesados ou batidas um tanto quanto batidas.
Nos próximos doze meses, as prateleiras serão abastecidas com discos de cantoras pop que não sumiram do radar dos paparazzi, como Lady Gaga e Britney Spears. Há espaço ainda para rock pesado (Foo Fighters), dançante (Franz Ferdinand) ou pesado e dançante (The Strokes).
Discos mais mansos como os de Marisa Monte, Coldplay e Kid Abelha devem ganhar vida, assim como o primeiro trabalho do grupo Beady Eye e os retornos de REM e Radiohead.
Leia a lista do G1 com 11 discos com lançamento esperado para 2011:
Beady Eye – “Different gear, still speeding” é o disco de estreia da nova banda de Liam Gallagher, ex-vocalista do Oasis. Com data de lançamento marcada para 28 de fevereiro, o trabalho já teve o primeiro clipe lançado na web, da música “Four letter word”.
Britney Spears – O primeiro álbum desde “Circus”, de 2008, sai em março. Terá os barulhinhos dos produtores Dr. Luke (responsável por hits de Katy Perry e Ke$ha) e do coletivo Xenomania (Kylie, Cher e Pet Shop Boys). Em janeiro, sai o single “Hold it against me".
Coldplay – Produzido por Brian Eno (U2, Talking Heads, Devo), o quinto disco do grupo britânico chegou a ser anunciado para 2010. O vocalista Chris Martin já avisou que se trata de um CD “conceitual e pessoal”, com músicas que seguem os passos de duas pessoas perdidas que se encontram em um ambiente difícil e começam uma jornada juntos.
Foo Fighters – Será o sétimo álbum do grupo, produzido por Butch Vig, responsável por “Nevermind”, do Nirvana. Também conta com a participação de Krist Novoselic, ex-baixista da banda liderada por Kurt Cobain (1967-1994), em uma das faixas. Nome e data de lançamento ainda não foram divulgados.
Franz Ferdinand – Alex Kapranos, vocalista do grupo, revelou em fevereiro que a banda já estava trabalhando em um novo álbum. Ele e o guitarrista, Nick McCarthy, já escreveram novas faixas, mas preferiram não comentar muito sobre o CD. Kapranos disse que falou mais do que deveria antes de "Tonight" (2009), e acabou interferindo na apreciação de fãs e críticos.
Lady Gaga – “Born this way” é o segundo disco de Gaga. Previsto para março, foi definido por ela como “o melhor da década” e “um casamento entre música eletrônica, grandiloquente, épica, metal, rock, pop, em hinos com melodias fortes e batidas dançantes”.
Nos próximos doze meses, as prateleiras serão abastecidas com discos de cantoras pop que não sumiram do radar dos paparazzi, como Lady Gaga e Britney Spears. Há espaço ainda para rock pesado (Foo Fighters), dançante (Franz Ferdinand) ou pesado e dançante (The Strokes).
Discos mais mansos como os de Marisa Monte, Coldplay e Kid Abelha devem ganhar vida, assim como o primeiro trabalho do grupo Beady Eye e os retornos de REM e Radiohead.
Leia a lista do G1 com 11 discos com lançamento esperado para 2011:
Beady Eye – “Different gear, still speeding” é o disco de estreia da nova banda de Liam Gallagher, ex-vocalista do Oasis. Com data de lançamento marcada para 28 de fevereiro, o trabalho já teve o primeiro clipe lançado na web, da música “Four letter word”.
Britney Spears – O primeiro álbum desde “Circus”, de 2008, sai em março. Terá os barulhinhos dos produtores Dr. Luke (responsável por hits de Katy Perry e Ke$ha) e do coletivo Xenomania (Kylie, Cher e Pet Shop Boys). Em janeiro, sai o single “Hold it against me".
Coldplay – Produzido por Brian Eno (U2, Talking Heads, Devo), o quinto disco do grupo britânico chegou a ser anunciado para 2010. O vocalista Chris Martin já avisou que se trata de um CD “conceitual e pessoal”, com músicas que seguem os passos de duas pessoas perdidas que se encontram em um ambiente difícil e começam uma jornada juntos.
Foo Fighters – Será o sétimo álbum do grupo, produzido por Butch Vig, responsável por “Nevermind”, do Nirvana. Também conta com a participação de Krist Novoselic, ex-baixista da banda liderada por Kurt Cobain (1967-1994), em uma das faixas. Nome e data de lançamento ainda não foram divulgados.
Franz Ferdinand – Alex Kapranos, vocalista do grupo, revelou em fevereiro que a banda já estava trabalhando em um novo álbum. Ele e o guitarrista, Nick McCarthy, já escreveram novas faixas, mas preferiram não comentar muito sobre o CD. Kapranos disse que falou mais do que deveria antes de "Tonight" (2009), e acabou interferindo na apreciação de fãs e críticos.
Lady Gaga – “Born this way” é o segundo disco de Gaga. Previsto para março, foi definido por ela como “o melhor da década” e “um casamento entre música eletrônica, grandiloquente, épica, metal, rock, pop, em hinos com melodias fortes e batidas dançantes”.
Beady Eye, Lady Gaga, Franz Ferdinand e REM lançam discos em 2011 (Foto: Divulgação/Flavio Moraes/G1)Kid Abelha – A banda formada por Paula Toller, George Israel e Bruno Fortunato anunciou que retorna em 2011. O trio não lança discos há seis anos e saiu de férias em 2007. O 13º trabalho da banda é o sucessor de "Pega vida", responsável por hits como "Peito aberto" e "Por que eu não desisto de você".
Marisa Monte – Sem lançar discos desde 2006, quando soltou “Universo ao meu redor” e “Infinito particular”, Marisa desde então só emplacou o sucesso “Não é proibido” (dos versos “paçoca, mariola, quindim, frumelo, doce de abóbora com coco”, assinados com Seu Jorge). Ela deve voltar às prateleiras ainda no primeiro semestre.
Radiohead – Em fevereiro, Thom Yorke revelou três inéditas: “The daily mail”, “Give up the ghost” e “Mouse dog bird”. Apesar de a revista “Rolling Stone” ter publicado a informação de que o disco já estaria pronto, o guitarrista Ed Greenwood disse que o grupo ainda está em estúdio, trabalhando no álbum que deve sair em 2011.
REM – Produzido por Garret "Jacknife" Lee (Snow Patrol, U2), “Collapse into now” será lançado em março. “Discoverer”, primeiro single do disco, foi lançado no dia 15 de dezembro. Eddie Vedder, do Pearl Jam, canta em "It happened today". Patti Smith está em "Blue" e Peaches surge em "Alligator aviator autopilot antimatter".
The Strokes – O novo disco do quinteto americano começou a ser gravado em fevereiro, produzido por Joe Chiccarelli (U2) e com a mão de Beck, cantor americano fã de tropicália. O quarto CD da banda já tem dez faixas prontas. Nome e data de lançamento não foram divulgados.
Marisa Monte – Sem lançar discos desde 2006, quando soltou “Universo ao meu redor” e “Infinito particular”, Marisa desde então só emplacou o sucesso “Não é proibido” (dos versos “paçoca, mariola, quindim, frumelo, doce de abóbora com coco”, assinados com Seu Jorge). Ela deve voltar às prateleiras ainda no primeiro semestre.
Radiohead – Em fevereiro, Thom Yorke revelou três inéditas: “The daily mail”, “Give up the ghost” e “Mouse dog bird”. Apesar de a revista “Rolling Stone” ter publicado a informação de que o disco já estaria pronto, o guitarrista Ed Greenwood disse que o grupo ainda está em estúdio, trabalhando no álbum que deve sair em 2011.
REM – Produzido por Garret "Jacknife" Lee (Snow Patrol, U2), “Collapse into now” será lançado em março. “Discoverer”, primeiro single do disco, foi lançado no dia 15 de dezembro. Eddie Vedder, do Pearl Jam, canta em "It happened today". Patti Smith está em "Blue" e Peaches surge em "Alligator aviator autopilot antimatter".
The Strokes – O novo disco do quinteto americano começou a ser gravado em fevereiro, produzido por Joe Chiccarelli (U2) e com a mão de Beck, cantor americano fã de tropicália. O quarto CD da banda já tem dez faixas prontas. Nome e data de lançamento não foram divulgados.
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